NOTRE PROPOSITION POUR VOTRE

                               FETE de PAQUES

 

Entrée :

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ASSIETTE GOURMANDE :

      Foie gras – Saumon fumé – Magret fumé sur Mesclun de salade

 

Plat à chauffer :

 

     Filet de Sandre sur lit de choucroute – sauce Riesling – légumes – riz pilaf

 

ou

Carré de veau à la crème – légumes – spaetzle

 

ou

     Gigot d’agneau au fumet de thym – flageolets – gratin dauphinois

 

                                       27.60 € / pers

 

Supplément assiette de fromage : Brie – Munster – Gruyère

4.50 € / pers 

 

Les repas sont à réchauffer, commandez au magasin

 ou par téléphone 03.88.80.73.73

 

                                    Rayon Boucherie

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ENTREE

Escargots de bourgogne « Maison »             7.50 € / dz

Foie gras de canard « Maison »            10.50 € / 100 gr

Saumon fumé « Maison »                        3.90 € / 100 gr

Coquille St. Jacques                                  7.50 € / pièce

 

PORC

Filet mignon « Montagnard »                    16.90 € / kg

(Lard fumé – Emmental)

Filet mignon « Valaisan »                           18.90 € / kg

(Oignons frits – gruyère – moutarde – persil)

Carré de porc « Savoyard »                        11.40 € / kg

(Jambon fumé – gruyère)

 

VEAU

Carré de veau « facon Orloff »                   20.70 € / kg

(Jambon – gruyère)

 

VOLAILLE

Filet de dinde à la Mimolette et 2 Jambons 14.50 €/ kg

Cuisse de poulet désossée farcie                   11.40 € / kg

 

AGNEAU ( Ferme Huchot)

Gigot d’agneau nature                                     22 € / kg

Gigot d’agneau roulé-épicé                         24.50 € / kg

Gigot d’agneau en Papillote

(Oignons frits-légumes)                                 19.90 € / kg

Epaule d’agneau roulée « Maitre d’hôtel »    18 € / kg

 (Beurre escargots)

 

           Nos spécialités en croûte à réchauffer

 

Tourte vigneronne                               15.30 €/kg

 

Tourte volaille                                         24.- €/kg

 

Jambon en croûte                                 9.50 €/kg

 

Jambon de dinde                                   13.50€/kg

 

Feuillantine                                            9.50 €/kg

 

Nos repas à réchauffer / pers

 

Carré de veau à la crème/forestière     12.50 €

Emincé de veau à la crème                         9.- €

Emincé de dinde                                           7.- €

Jambon braisé                                              6.- €

Jambon au Riesling                                  6,50 €

Rosbif mariné bœuf                                      7.- €

Civet de gibier                                            9.50 €

Bouchée à la reine                               14.50 €/kg

Médaillon de sole                                       10.50 €

Filet de Sandre                                           11.50 €

Paupiette de Saumon                                   12.- €

 

Nos garnitures à réchauffer / pers

 

Chou rouge aux pommes                            2.- €

 

Poêlée de légumes                                        2.- €

 

Gratin dauphinois, ou Spaetzle                   3.- €

 

Riz                                                                   2.- €

 

 

 

 

 

SARL Jean Bayer         

  Grill - Party – Service

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     12, route de Woerth

    67250 Merkwiller

   03.88.80.73.73

 

VENDREDI 02.04. FERME

Samedi 7h30 – 13h

DIMANCHE ET LUNDI FERME

 

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