CARTE DE NOEL
Nos Apéritifs
Pain surprise (5 pers.) 16.- €
Pain aux noix (5 pers.) 19.- €
Mini Mauricette garnie 1,50 €/ pièce
Saumon fume « maison » 38.- / kg
Le foie gras « MAISON » de Canard
100 % lobe 10.50 €/100 gr
Nos entrées froides
Assiette gourmande : salade composée, magret de canard fumé, foie gras maison,
Cerneaux de noix, ballotine de volaille
Garniture 12.50 €
Assiette nordique : salade composée, Saumon fumé maison, crevettes, Terrine de poisson
Truite fumé, Garniture 11.50 €
Assiette terre-mer : magret fumé, mini pâté en croûte, terrine de poisson, mousse raifort,
Saumon fumé, Jambon fumé, crudités 11.00 €
Assiette maison : Terrine du Chef, Jambon fumé, Mini paté en croute
Salade de céleri, carotte 5.90 €
Nos desserts
Vacherin glacé à partir de 6 pers 4,50 €
Fromage coupé 5.- €
Nos Spécialités chaudes
Baeckeofe, salade verte 11.- €
Choucroute garnie 11.- €
Paella 12.- €
Pot au feu 12.- €
Spécialités en croûte chaud
Tourte vigneronne, salade verte 9.- €
Kassler en croûte, salade verte 8.- €
Jambon en croûte, salade verte 9.- €
Pas de traiteur le 24.12. et le 01.01.2021
Pas de livraison
Nos repas chauds seront cherché
le 25.12. et 26.12. à Merkwiller
entre 11h30 -13h30
ou le 31.12. de 18h à 21h
Spécialités Rayon Boucherie
Gigot d’agneau épicé roulé 25.- € / kg
Gigot d’agneau entier 22.- € / kg
Gigot d’agneau aux oignons et herbes
25.- € / kg
Cuisse de poulet farcie 11.40 € / kg
Dinde désossé farce aux marrons
18.50 € / kg
Filet mignon de porc Savoyard 16.90 € / kg
Roti de dinde à la mimolette et gouda
14.50 € / kg
Rouleau de veau Orloff 20.70 € / kg
Filet mignon montagnard 6.50 € / pers
Tournedos du filet de Rumsteak
28.- € / kg
Filet de bœuf 42.- € / kg
Filet de poulet, sauce curry 2 pers/13.50 €
Pierrade : Bœuf 2.80 € / 100 gr
Veau 3.90 € / 100 gr
Dinde 1.14 € / 100 gr
Magret 1.99 € / 100 gr
Porc 1.19 € / 100 gr
Mini Buffet 2 – 6 pers 18.- Euro
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Saumon fumé aux câpres
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Terrine de poisson
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Rosbif saignant
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Magret de canard
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Cuisse de poulet rôtie
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Mini pâté en croute
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Salade de carottes, fruits de mer
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macédoine de légumes
A réchauffer
Escargots la DZ 7.50 €
Coquille St. Jacques 7,50 €
Bouchée à la reine 16.50 €/kg
Bouchée aux fruits de mer 18.90 €/kg
Médaillon de sole à la Dieppoise 10.50 €/pers
Nos spécialités en croûte à réchauffer
Tourte vigneronne 15.30 €/kg
Tourte fruit de mer 19.80€/kg
Tourte volaille à la fleur de bière 17.50€/kg
Filet mignon de porc en croûte 19,80 €/kg
Kassler en croûte 11.- €/kg
Jambon en croûte 9.50 €/kg
Feuillantine de saumon et cabillaud à la Fondue de Poireaux 14.70 € / kg
Nos repas à réchauffer / pers
Carré de veau à la crème/forestière 12.50 €
Carré de veau aux girolles 15.50 €
Emincé de veau à la crème 9.- €
Emincé de dinde 7.- €
Jambon braisé 6.- €
Jambon au Riesling 6,50 €
Rosbif mariné bœuf 7.- €
Civet de gibier 9.50 €
Paupiette de bœuf 6.- €
Joue de porc farcie 6.- €
Cuisse de poulet farcie 7.50 €
Magret de canard, sauce poivre vert 11.- €
Paupiettes de saumon, sauce fruits de mer
12.- €
Nos garnitures à réchauffer / pers
Chou rouge aux pommes et marrons 2.50 €
Poêlée de légumes 2.- €
Salade de pomme de terre 2,50 €
Gratin dauphinois, ou Spaetzle 3.- €
Riz 2.- €
SARL Jean Bayer Grill - Party – Service
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12, route de Woerth
67250 Merkwiller
03.88.80.73.73
Jeudi 24.12. : 7h30 – 12h
Le 25.12 et le 26.12. : FERME
Jeudi 31.12. : 7h30 – 12h
Le 01.01.2021 FERME
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