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NOEL 2025

 

  Pour vos commandes:

07 44 43 88 50

  9-12h 14-18h 

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Nos Apéritifs

 

 Pain surprise (5 pers.)                       18.- €

 Pain surprise (10 pers.)                    36.- €

 

 Pain surprise aux noix (5 pers.)      19.- €

 Pain surprise aux noix (10 pers.)    38.-€

 

 

 

Nos entrées froides

 

 Saumon fume « maison » 59.- / kg

 écosse

 

 Le foie gras « MAISON » de Canard

   100 % lobe              15.90 €/100 gr

 

Coquilles St. Jacques            9 €

Escargots la DZ                      9 €                                  

 

Nos entrées froides

 

Saumon fumé « maison »                 59 € / kg

Foie gras de Canard « maison »      15.90 € / 100 gr

 

Bouchée à la reine                              20.90 € / kg

Bouchée aux fruits de mer                21.90 e / kg

 

 Assiette nordique : salade composée, Saumon fumé maison, crevettes,

                                  Terrine de poisson,     Truite fumé, Garniture    11.90 €

  

 Assiette terre-mer : magret fumé, mini pâté en croûte, terrine de poisson,

                                   mousse raifort, Saumon fumé, Jambon fumé

                                   Crudités                                                               11.00 €

 

  Assiette maison : Terrine du Chef, Jambon fumé, Mini pâté en croute

                                Salade de céleri, carotte                                        8.50 €

 

 

Spécialités Rayon Boucherie

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Agneau

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 Gigot d’agneau épicé roulé      26.- € / kg

 

 Gigot d’agneau entier               29.50 € / kg

 

 Gigot d’agneau aux oignons et herbes 

                                                         26.- € / kg

Porc

 

 Filet mignon de porc Savoyard 19.30 € / kg 

     (Lard fumé, gruyère)

  

Filet mignon de porc valaisan     19.30 € / kg

(Oignons frits, gruyère râpé, moutarde)

 

Filet mignon andalouse                19.30 € / kg

               (Chorizo, gruyère)  

 

Filet mignon raclette                     19.30 € / kg

(Oignons, lardons, raclette)

 

Filet mignon flamiche

(Crème fraiche, lardons, gruyère, oignons)

                                                         19.30 € / kg

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Filet mignon italien

(Tomates, jambon séché, Mozzarella)

                                                          19.30 € / kg

 

Roti de porc Orloff                         15.90 € / kg

(Jambon, gruyère )                           

 

 

Veau

 Veau Orloff                                     22.90 € / kg

    (Jambon, gruyère)

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Filet mignon de veau                       35 .- € / kg

 

  

Sélection de volaille Festive

 

Chapon fermier Label rouge   2,5 kg -3,5kg                    18,50 € / kg

 

Dinde fermière Label Rouge   2,5- 3kg                               15.- € / kg

 

Dinde désossé farce aux marrons 3.5 kg                        20,50 € / kg

 

Pintade désossée, farce forestière 1.2 kg                        24.50 € / kg

 

Roti de dinde Savoyard                                                       19.- € / kg

(Jambon fumé-cuit-gruyère)

 

Roulé de dinde farce aux marrons 1.3 kg                      19.50 € / kg

 

Paupiette de Canette farce à l’Orange                           25,90 € / kg

 

Roti de dinde gourmand                                                    17.30 € / kg

(Jambon de dinde, conté)

 

Paupiette poulet forestière                                               19.90 €/kg

 

Farce aux marrons                                                            15.90 € / kg

Farce aux morilles                                                             19.90 € /

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Plateau Pierrade

 

Bœuf, veau, dinde, poulet, magret                                  prix/kg

 

Bœuf

 

Filet de bœuf                                                             42.- € / kg

Faux Filet                                                                26.- € / kg

Entrecôte                                                                 27.- € / kg

 

Nos garnitures à réchauffer

 

Chou rouge aux pommes et marrons                        2.50 € / pers

 

Poêlée de légumes                                                     2.50 € / pers

 

Gratin dauphinois ou Spaetzle                                  3.50 € / pers

 

Salade verte                                                                      2 € / pers

 

Carte Traiteur pour les 25.12 – 31.12.

 

Bœuf mariné façon Rosbif, Spaetzle, salade verte       13.50 € / pers

 

Bouchée à la reine, riz, croute                                        11.90 € / pers

 

Boulette de viande, Spaetzle                                          9.50 € / pers

 

Emince de dinde, gratin, salade verte                                12 € / pers

 

Jambon braisé, salade pomme de terre ou gratin, salade verte                                                                                                                                            11 € / pers

 

Gyros émincé, gratin, salade verte                                      11 € / pers

 

Carré de veau à la crème, gratin, légumes                   19.90 € / pers

 

Emincé de veau à la crème, Spaetzle, salade verte           17 € / pers

 

 

Nos spécialités en croûte à réchauffer

 

Tourte vigneronne                                                                  18.90 €/kg

 

Tourte bouchée a la reine                                                       20.90 €/ kg

           

Tourte volaille                                                                           19.90 €/kg

 

Filet de bœuf en croute Wellington                                          39.50 €/kg

 

Filet mignon de porc en croute Wellington                            19,90 €/kg

 

Filet mignon de veau en croute Wellington                          37.50 €/kg

 

Jambon en croûte                                                                 15.50 €/kg

 

Jambon de dinde en croute                                                   17.50 €/kg

 

Feuillantine de saumon et cabillaud à la Fondue de Poireaux   22.90€/kg                        

                 

 

Nos viandes à réchauffer / pers

 

Carré de veau à la crème ou forestière   12.50 €

 

Carré de veau aux girolles                         15.50 €

 

Emincé de veau à la crème                        10.50 €

 

Emincé de dinde à la crème                           7.- €

 

Jambon braisé                                             6.- €

 

Jambon au Riesling                                  6,50 €

 

Rosbif mariné bœuf                                      9.- €

 

Civet de gibier                                             9.90 €

 

Paupiettes de saumon, sauce fruits de mer

                                                                            12.- €

 

Médaillon de sole à la dieppoise              10.50 €

  

MENU DE NOEL

 

Sur assiette à réchauffer

 

ASSIETTE GOURMANDE

 

Mesclun de salade

Saumon fumé, foie gras,

Magret fumé

 

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Carré de veau aux morilles

Poêlée de légumes

Gratin dauphinois

 

33 €

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Horaires d’ouverture

Mercredi 24.12. : 8-12h

Mercredi 31.12. : 8-12h

FERME les 25. et 26.12.

 

DERNIER DELAIS DE

COMMANDER POUR LE

24.12 ET 31.12

A FAIRE LE

SAMEDI 13.12.

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GRILL – PARTY – SERVICE

07 44 43 88 50 

 

Nous vous proposons une qualité de viandes irréprochables.

Entourés de personnes de métiers passionnées vous êtes l’objet de toutes nos attentions pour vous satisfaire de votre évènement un moment inoubliable.

 

 

Toute l’équipe Boucherie de votre magasin reste à votre disposition pour toutes éventuelles questions ou autres suggestions

 

Nous vous souhaitons de Joyeuses Fêtes de fin d’année et vous remercions de votre fidélité !

                 

                                                        

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